干果的种类有哪些？干果都有什么种类？

干果的种类有哪些？干果都有什么种类？

干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。

干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。

主要功效

含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，富含高锰、钙、磷、钾等矿物质，维生素，胡萝卜素蛋白质等多种成分。霹雳果主要功效为改变记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老。

单不饱和脂肪酸

霹雳果中富含单不饱和脂肪酸，对胆固醇有减少的作用，经常食用可减少患冠心病的风险，保护心脑血管系统，防止动脉粥样硬化。

霹雳果中的单不饱和脂肪酸能减少血压、调节并控制血糖水平、改变糖尿病患者的脂质代谢功能，尤其对餐后血糖水平的减少，在临床上比标准配方的营养制剂更能适合于糖尿病患者的营养需求。贵州零食

同时，单不饱和脂肪酸可以减少血清总胆红素、直接胆红素、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平；增加心肌细胞线粒体内琥珀酸脱氢酶的活性；保持心肌细胞线粒体膜、核膜和肌丝结构的完整性。霹雳果中含有大量的镁元素，也对心脏具有良好的作用。

因为霹雳果中的脂肪为一种植物良性脂肪酸，可使肠道蠕动。霹雳果中所含的丰富油酸能使人体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，防止钙元素流失，提高骨质密度。

2.干果种类之板栗

富含营养

俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，在国外它还被称为“人参果”。据科学实验证实，栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70．1%，蛋白质7%。

此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高。

（文章内容来源于网络，如有侵权请联系删除）