贵州炒货加盟告诉你坚果炒货类零食选购要点

贵州炒货加盟告诉你坚果炒货类零食选购要点

选品牌：贵州炒货加盟建议在信誉良好的门店选购正规企业生产的产品。

看标识：选购时应注意产品的标签标识，并应特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，建议是选择近期生产的产品。同时，检查包装是否有破裂。

品尝感觉：闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的酸败、腐臭味；外观应没有烤焦、发芽、霉变、生虫现象，无外来杂质；口感应松脆、不生，无酸味等异味。

几种坚果炒货的品质辨识

杏仁

　　贵州炒货加盟建议要看颜色，表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的；颜色发暗或深色、褐色的，一般是时间比较长的陈货，尽量不要购买。颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新鲜的；相反，外形干瘪紧缩的，颗粒偏小的，一般是时间比较长的陈货。

开心果

　　开心果的果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂白过的，不建议购买。开心果果仁的颜色呈绿色的要比黄色的新鲜。自然成熟的开心果，果壳会一裂到底。贵州炒货加盟判断其果壳是人工开口还是自然开口的办法是：试着把果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一条小缝，就说明这个开口是人工的；而如果用力捏住果壳仍然合不上，那就说明是自然成熟而开口的。

核桃

　　果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般说明果实没有熟或者不饱满。

松子

    贵州炒货加盟建议看颜色，以壳色浅褐光亮者为好；壳色深灰或乌褐且暗淡无光的不佳。松仁外衣浅黄、果仁呈乳白色为质优；果仁淡黄色或颜色深浅不一的为次；深黄带红或偏暗黑者则说明已泛油变质。松子壳易碎，声音比较脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱，证明比较干；如果松子仁仁衣无皱纹，且比较难脱落者，证明松子仁仁肉已经受潮了。

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