贵州休闲食物加盟带大家了解如何进行食物选购

贵州休闲食物加盟带大家了解如何进行食物选购

一、膨化食物

雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡条、玉米棒……这些食物色彩鲜艳，包装醒目，获得了孩子们的青睐。

膨化食物不合格产品的要问题是污染，如大肠菌群支，以及膨化食物中所含脂肪烂而引起的过氧化值升高。这些会导致孩子胃肠不适危害。国家和当地质量技能监督部分定期会进行一些检测，爸爸妈妈要留意有关信息，防止买不合格的产品。

选购膨化食物时，要挑选品名、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品规范和保质期等标识标示全的产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。

为了防止膨化食物被揉捏、破碎，防止产品油脂氧化、酸败，不少膨化食物包装袋内要充入气体。欧美国家有法规规则，要求膨化食物充装氮气，它清洁、枯燥，能确保膨化食物长期不变色、变味，食用安全。

但我国因无相关法规，有不少厂家用的是压缩空气，压缩空气的含水量比正常空气高，会构成袋内膨化食物口感不酥脆，并且在压缩空气的过程中，还有可能将机器内注入的润滑油化作雾态，喷入包装袋内，附着在包装袋内壁，沾在膨化食物上。

所以，在购买膨化食物时，若发现包装袋上标示有充装氮气的字样，就可以定心了。若发现包装泄气，则不宜选购。

提示：许多小朋友都喜爱膨化食物。脂肪、碳水化合物、蛋白质是膨化食物的要成分。膨化食物尽管口味鲜美，但从成分结构看，归于高油脂、高热量、低粗纤维的食物。

从饮食结构剖析有其缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食物会构成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入缺乏。若运动缺乏，会构成人体脂肪积累，呈现肥胖。孩子大量食用膨化食物，易呈现营养不好，并且膨化食物普遍高盐、高味精。

二、饼干

饼干分为酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等种类。顾客在购买时应选大型超市、企业生产的产品；二是要选购包装好的产品，好的产品包装可防止流转过程中引起的二次污染；三是要选购在保质期内的产品，好是挨近当天生产的产品。

二、果冻

果冻是广大儿童喜爱的食物，由于其产品利润丰盛，加工相对简单，因此不少小企业纷纷参加生产队伍，使该类产品得以开展，一起也带来了产品质量参差不齐的问题。

在选购果冻时，一要挑选品名、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品规范和保质期等标识标示全的产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买，以确保买到质量较好的产品；

二要看果冻的色彩，那些色彩鲜艳的果冻往往是添加了较多，但孩子食用过多对身体是有害的；三要看配猜中是否添加了防腐剂和甜味剂，产品中的防腐剂和甜味剂归于人工合成的添加剂，食用过多也是有害的。

三、糖块

选购糖块时，应从以下几个方面着手：糖块的外观，色泽应正常、均匀、显着，香气正，口味浓淡适中，不得有其他异味;糖块的外型应端正，边缘规整，不缺角裂缝，外表亮润滑润、花纹清晰，细厚薄均匀，无显着变形;糖块应无肉眼可见的杂质。

硬糖：坚脆型糖块的安排外表应亮光通明，不粘包装纸，无气泡和杂质;酥脆型糖块应色泽白或有该种类应有的色泽，酥脆，不粘牙，不粘纸，剖面有均匀气孔

奶糖：胶质型糖块应外表润滑，口感细腻润滑、软硬适中，不粘牙，不粘纸，有弹性;非胶质型糖块外表细腻，结晶均匀，不粗糙，软硬适中，不粘牙，不粘纸。

软糖：琼脂型糖块柔软适中，不粘牙，无硬皮，其间水晶软糖亮光通明，不软塌，略有弹性，花样软糖外表有满均匀的细砂糖，娇嫩爽口。如酸角糕、西番莲果派等。

果胶淀粉型糖块口感韧软，不粘牙，不粘纸，略具咀嚼性，糖外表附有均匀的细砂晶粒，糖体半通明，其间的高粱饴具有弹性，拉长一半可缩回原状;明胶型糖块外表滑润细腻，无皱皮气泡，赋有弹性，入口绵软。

夹心糖：酥心型糖块糖皮厚薄均匀，不粘牙，不粘纸，无破皮露馅现象，疏松酥脆，丝光纹道规整，夹心层次分明;酱心型糖块糖皮厚薄均匀，不粘牙，不粘纸，无破皮露馅现象，皮脆，馅心细腻;粉心型糖块糖皮厚薄均匀，松脆，不粘牙，不粘纸，不破皮漏心。

纯巧克力糖：外表润滑，有光泽，不发白，剖面紧密，无1毫米以上显着的气孔，口感细腻润滑，不糊口，无粗糙感。

夹心巧克力糖：外表润滑，有光泽，不发白，涂层均匀，不过厚或过薄，夹心巧克力糖有自己的共同味道。

提示：生病的宝宝少吃糖。吃甜食多，正常情况下，人体血液中一个白血球的均匀吞噬病菌才能为14，吃了一个糖馒头之后变为10，吃了一块糖点心之后变为5，吃一块奶油巧克力之后变为2，喝一杯香蕉甜羹后则为1。

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